Растительное отличается от фруктов?

Чем овощ отличается от фрукта?

  1. Точно помню еще со школы, что, например. арбуз относится к овощам, а не фруктам

    О#769;вощ кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) , растения. Вопреки распространнному мнению, нет никакого противоречия в том, чтобы овощ являлся фруктом (помидор, огурец).

  2. ру#769;кт (лат. fructus плод) сочный, обычно съедобный, плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также некоторые ягоды.

    Фруктом обычно называют любой плод, состоящий из мякоти и семян и образовавшийся из завязи цветка. Овощи же это плоды или иные части травянистых растений.

    По мнению ботаников, все плоды, содержащие семена, фрукты. Их можно разделить на три вида:

    * Плоды из сочной мякоти с семенами (апельсины, дыни, ягоды, яблоки)
    * Плоды из сочной мякоти с одной крупной центральной косточкой (черешня, слива, персики)
    * Сухие плоды (орехи, бобы, горох)

    Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.

    О#769;вощ кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) , растения. Вопреки распространнному мнению, нет никакого противоречия в том, чтобы овощ являлся фруктом (помидор, огурец) .

    Овощи подразделяют на следующие группы:

    * клубнеплоды топинамбур (земляная груша) , батат (сладкий картофель) ;
    * корнеплоды морковь, свкла, репа, брюква, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен;
    * капустные капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи;
    * луковые лук репчатый, лук зелный, лук-порей, чеснок;
    * пряные укроп, эстрагон, чабер, базилик, майоран;
    * плодовые:
    o тыквенные тыква, кабачки, огурцы, патиссоны;
    o бобовые горох, бобы;
    o зерновые сахарная кукуруза;
    * десертные артишок, спаржа, ревень.

  3. спасибо за информацию. Теперь буду делать фруктовые, а не овощные супы…
  4. Овощи и фрукты

    На первый взгляд, отличие фруктов от овощей очевидно. Первые сладкие и вкусные, а из вторых делают салаты и варят суп. С этим не поспоришь, однако классификация их по таким признакам не выдерживает никакой критики, ведь бывают и фруктовые салаты и супы, а, допустим, морковку никто не назовт фруктом, хотя она и сладкая, и вкусная. Так что ставим вопрос ребром: в чм разница между фруктами и овощами?

    Слово фрукт пришло к нам из немецкого языка: Frucht (от латинского fructus плод) , так встарь называли древесные плоды , например, яблоки и груши. Овощами же издревле называются сочные части травянистых растений. Вроде бы вс понятно: на деревьях растут фрукты, а на грядках овощи. Ан нет, возникают сомнения относительно корректности и такой классификации. Перцы, к примеру, появляются из завязи цветка, а в ботанике это явный признак принадлежности к фруктам. Согласно научному определению, фруктами считаются также и стручки фасоли, и огурцы. Что же теперь, подавать их на десерт наряду с апельсинами, персиками и виноградом?

    Объяснение всей этой путанице на удивление простое. Следует разграничивать научные определения фруктов-овощей и кулинарные. Например, с точки зрения повара, томат бесспорно, овощ; ботаник, скорее всего, с этим утверждением не согласится. Кстати, похоже, что итальянцы также считают помидоры фруктами: pomo doro переводится с итальянского как золотое яблоко .

    В общем, когда во время поглощения некоего растительного продукта вы задумаетесь, что едите фрукт или овощ, просто решите для себя, с какой точки зрения вы подходите к этому вопросу, и ответ придт сам собой. А вот на Руси до появления немецкого слова фрукт о таких вещах и вовсе не думали буквально все съедобные части растений, будь то листья, корни или плоды, назывались овощи.

  5. Фрукт вкусный, а овощ полезный.
#